Valoriser les actions des femmes d’aujourd’hui et mettre en perspective leur engagement dans la vie agricole,économique et politique te a été la mission de femme à Oran et de Constantine qui à l'opposé de Ferroukhi Sid Ahmedet consort du Ddazasa Madrp a réussi a lancer la culture du Safran Louiza Aknouche a depuis 2011 cultivé la culture noble du safran dans une exploitation située à Benbadis, Hamou Boutlélis et la commune d’El Haria, située à 40 km de Constantine. Un kilo de safran coûte entre 30 000 et 40 000 Euros en France, mais il faut savoir aussi que pour avoir un gramme de safran il faut traiter jusqu’à 240 fleurs, et pour une bonne récolte il faudrait planter jusqu’à 40 bulbes/m2..
Lakhdar Adem
13 novembre 2018
La première cueillette du safran à Oran a été planté il y a deux mois sur une superficie de 300 m2 au niveau de la ferme de Misserghine

La plantation a donné de bons résultats en dépit de la nature du sol argileux salés”,Les fleurs du safran, de couleur violette, à trois filaments soyeux se sont bien développées grâce au suivi et au soin quotidien avec l’adoption de techniques simples pour creuser des trous, poser des bulbes, fournir de l’eau et ne pas utiliser d’engrais et de produits chimiques pour les mauvaises herbes entourant la plante de safran

La cueillette du safran s’effectue de bonne heure aux environs de 7 heures du matin avant l’ouverture de la fleur au contact du soleil pour préserver sa valeur nutritive, a expliqué cette agricultrice, notant que l’opération de cueillette se poursuivra jusqu’à la fin du mois courant, période de récolte de cette épice.

L’opération de cueillette qui se fait manuellement “nécessite une attention particulière afin de ne pas gâcher les pétales de la plante recouvrant les filaments délicats et sensibles et obtenir une récolte abondante après le séchage des fils rouges”, selon Mme Allou, présidente de l’association de promotion de la femme rurale “Main dans la main” de la daira de Boutlélis.

Concernant la production de safran prévue, la quantité à extraire ne peut être déterminée qu’après séchage, ajoutant que le plus important dans l’affaire est la réussite de cette expérience à Oran pour sa généralisation au profit des femmes rurales.

Chaque bulbe produit théoriquement entre une, trois fleurs et peut aller jusqu’à dix fleurs. Un hectare donne 190.000 fleurs pour un total d’un kilogramme de safran.
L’expérience de plantation du safran à Misserghine est la deuxième du genre de cette agricultrice après une première expérience sur une petite parcelle a Ain El Beida (daira d’Es Sénia) en 2015.

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